• Stand 20

    Vorspeise

    Entenleberterrine

    mit Banane, Kakao und Brioche

    6,00 €

     

    Hauptspeise

    Gebratene Jakobsmuscheln mit Gazpacho-Aromen

    Gurke, Paprika, Knoblauch, Olivenöl

    9,00 €

     

    Knuspriger Spanferkelrücken

    mit Sommerwirsing und süßem Senf

    9,00 €

     

    Geschmorte Ochsenbäckchen

    mit Kartoffel-Stielmus-Stampf und Röstzwiebel-Schaum

    9,00 €

     

    Dessert

    Weiße Schokoladenkugel „Kir Royal“

    mit Champagner und Cassis

    5,00 €

     

    Gourmetgericht

    Hamachi (Bernsteinmakrele) roh mariniert

    mit Avocado, Tomate und Bergamotte

    15,00 €

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