Alles rund um das Weinfest im Stadtgarten: alle Gastronomen, alle Menüs
Vorspeise
Milina Pommes Frites
Klein 4,50 €
Groß 6,50 €
Ketchup/Mayo 0,50 €
Trüffel Parmesan Mayo 2,50 €
Bearnaise 2,50 €
Hauptspeise
Bratwurst vom Thüringer Duroc Schwein
mit Brötchen
4,50 €
Currywurst von Thüringer Duroc Schwein
Milina Curry Sauce | Brötchen
6,50 €
Cevapcici Original Bosnian Style
Feta-Gemüse-Crème | Kräuterpesto | Zwiebeln | Pita
6,50 €
Gratinierter Ziegenkäse
Spitzkohlsalat | Passionsfruchtrelish
9,00 €
Gambaspfanne
Tomaten-Chili Sud | Brot
12,00 €
Rumpsteak Tranchen
Schmorzwiebeln | Grillgemüse
14,00 €
Vorspeise
Frische Irische Felsenaustern
Wahlweise 3 oder 6 Stück, serviert mit Schwarzbrot und frischer Zitrone
3 Stück 8 €
6 Stück 15 €
Kumato-Tomatencarpaccio
Hauchdünn aufgeschnittene Kumato-Tomate mit cremiger Burrata und feinen Trüffelscheiben
8 €
Vitello Tonnato
Zarte Kalbstafelspitz-Scheiben mit cremiger Thunfisch-Kapern-Sauce, dazu italienisches Knäckebrot
9,50 €
Poffertjes
mit schwarzem Beluga-Kaviar
10 g, Premium Qualität, dazu Crème fraîche und Butter
17,50 €
Hauptspeise
Charcuterie Box für 2
Luftgetrocknete Schinkenspezialitäten und Salami, gereifter Käse, frische Feigen, Oliven, rustikales Brot und mediterrane Delikatessen
16 €
Argentinisches Entrecôte vom Beefer
Bei 800 °C kurz gegrillt, auf gebratenem grünen Spargel mit Meersalz und Olivenöl
18 €
Dessert
Crêpes mit Mohn & Kirschen
Hausgemachte Crêpes, gefüllt mit Mohn und Kirschen, dazu Vanillesahne
6,50 €
Vorspeise
Brotzeitplatte
Bierknacker, Leberkäs, Blutwurst, Camembert, Obazda, Emmentaler, Schmalz, Brez‘n, Landbrot
Auch vegetarisch möglich
12 €
Hauptspeise
Käs’Spätzle
mit original Schweizer Käse, Sahne, Frühlingszwiebeln und Röstzwiebeln in der Pfanne geschwenkt
10 €
Hofbräu Burger
saftiges, gezupftes Rindfleisch in Brottasche mit fruchtiger Cocktailsoße, Salat, Zwiebeln, Gewürzgurke und Tomate
12 €
Sauerbraten
vom deutschen Rind, mit einer kräftigen Rotweinsoße (ohne Rosinen), Kartoffelknödel und Apfelrotkohl
13 €
„Omas“ Rinderroulade
gefüllt mit Speck, Zwiebeln und gekörntem Senf, mit Soße, gedünstetem Würzelgemüse und Kartoffel – Selleriestampf
14 €
Brizza Classic
mit Speckwürfeln, roten Zwiebeln und Schmand
14 €
Dessert
Kaiserschmarrn
in Butter geschwenkt, auf Apfelkompott (ohne Rosinen)
6 €
Vorspeise
Vegetarische Tartlettes Variation
Aubergine-Hummus | Blauschimmel-Birne
Kräutersalat
10 €
Hausgebeizter Lachs
Kartoffel-Schmand-Crème | Senf-Dill | Rösti
15 €
Hauptspeise
Hähnchen „Karaage”
Sesam | Honig | Soja | Krautsalat
15 €
Schweinebauch
12h Sous Vide gegart
Portweinsoße | Süßkartoffelpüree | Zuckerschoten
16 €
Dessert
Erdbeer – Panna Cotta
Biscuit | Mandel
5 €
Kellerei Bozen | Weingut Lamm-Jung | Weingut Neuspergerhof | Weingüter Willems & Hofmann | Weingut Heitlinger & Weingut Burg Ravensburg | Domäne Schloss Johannisberg | Sektkellerei J. Oppmann | Vier Jahreszeiten Winzer eG | Weingut Beck | Burkheimer Winzer am Kaiserstuhl eG
Milina Pottglück
Modern German Street Food aus dem Herzen von Essen.
Als Street-Food-Ableger des Bliss Restaurant & Bar vereint der Foodtruck klassische deutsche Küche mit modernen Einflüssen und hochwertiger Qualität.
Walkmühlen-Restaurant
große & kleine Gesellschafts-
räume / mit Kinderspielzimmer
Walkmühlenstraße 52
45470 Mülheim an der Ruhr
Tel.: 02 08 /37 05 21
www.walkmuehlen-restaurant.de
täglich 11:00 – 22.00 Uhr
Mittwochs Ruhetag
Auf der Terrasse inmitten einer Blumenlandschaft fühlen sich die Gäste im traditionsreichen Walkmühlen-Restaurant in den Frühlings-& Sommermonaten ganz besonders wohl. Im außergewöhnlichen Ambiente des Gebäudes mit einer über 600-jährigen Geschichte stehen mediterrane und internationale Gerichte sowie delikate Vor- und Nachspeisen auf der Karte — ergänzt durch saisonale Speisen. Erlesene Weine ergänzen das vielfältige Getränke-Angebot. Neu im Walkmühlen-Restaurant ist das Kinderspielzimmer. Eltern können bei uns in ganz entspannter Atmosphäre speisen, während die Kinder ganz in ihrer Nähe spielen können.
Für Festlichkeiten stehen Räume für 10 bis 70 (insgesamt 150) Personen zur Verfügung. Das Walkmühlen-Restaurant ist ein beliebter Ort für Hochzeits-, Jubiläums- und Geburtstagspartys sowie weitere Feiern aller Art.
Hofbräu im Königshof
Lindenallee 1a
45127 Essen
Tel.: 0201-29 39 15 00
hofbraeu-im-koenigshof.de
info@hofbraeu-im-koenigshof.de
täglich ab 11:00 Uhr mit warmer Küche geöffnet
Das Hofbräu im Königshof, mitten im Herzen von Essen, schenkt Essen und dem Ruhrgebiet ein Stück bayerische Gemütlichkeit.
Egal ob im rustikalen Wirtshaus oder im lebhaften Biergarten, hier wird ehrliche Wirtshaus-Küche bei zünftigem Bier mit einem Lächeln serviert.
Original bayerische Speisen und Biere – das Hofbräu ist, was es ist: ein urtypisches bayerisches Wirtshaus.
Restaurant am Park
Huyssenallee 55 · 45128 Essen
Tel.: 0201 / 1007-165
Fax: 0201 / 1007-777
www.restaurant-am-park.com
www.sheratonessen.com
essen@sheraton.com
Das Restaurant am Park im Sheraton Essen Hotel bietet einen herrlichen Blick auf den grünen Stadtgarten und verwöhnt seine Gäste mit internationaler und regionaler Küche, zubereitet von Küchenchef Petar Enchev.
Genießen Sie die Köstlichkeiten auch auf der ParkTerrasse im Freien.
Unsere Küche legt Wert auf regionale Qualität, Nachhaltigkeit und Innovation, mit einer wechselnden Produktauswahl und einer kreativen Wein- und Ginkarte.
Kellerei Bozen
Gen. Landw. Ges.
Moritzinger Weg 36 | I-39100 Bozen
Tel.: +39 0471 27 09 09
Fax: +39 0471 28 91 10
Die Kellerei Bozen in Südtirol zählt zu den absoluten Spitzenbetrieben Italiens. 224 Weinbauern der Kellerei Bozen bewirtschaften 340 Hektar der besten Bozner Weinberge, in Lagen zwischen 200 und 1000 m über dem Meeresspiegel.
Die Vielzahl der Lagen und Anbaugebiete ermöglicht ein umfangreiches Sortiment an erlesenen Qualitätsweinen. Die Weinbaugebiete sind geprägt von leicht erwärmbaren Schuttböden in Gries/Bozen und sandig-lockeren, gut durchlüfteten Porphyrböden an den warmen Hängen am Fuße des Ritten.
Mit dem charakteristischen Neubau in Moritzing wurde der Grundstein für eine nachhaltige und erfolgreiche Zukunft gelegt.
Weingut Lamm-Jung KG
Eberbacher Straße 50,
65346 Eltville-Erbach
Tel.: 06123/7059300
info@lammjung-wein.de
Viel Handarbeit, herausfordernde Steillagen, naturnaher Anbau – Unser Erbacher Weingut hat eine 250jährige Geschichte. Die Trauben werden in den besten und bekanntesten Lagen des Rheingaus angebaut: Lorcher Krone und Pfaffenwies, Assmannshäuser Höllenberg und Frankenthal, Rüdesheimer Schlossberg, Roseneck, Drachenstein, Bischofsberg, Klosterberg und Magdalenkreuz, Erbacher Hohenrain, Michelmark und Honigberg, Eltviller Steinmorgen und Kalbspflicht sowie die Kiedricher Lagen Sandgrub und Klosterberg. Diese auch für den Rheingau ungewöhnliche Vielfalt an unterschiedlichsten Lagen und Böden lässt das ganze Spektrum des Rheingaus in unseren Weinen erleben. Paul Will freut sich auf Ihren Besuch an unserem Stand!
Willkommen auf dem Neuspergerhof – einem familiengeführten Weingut mit Wurzeln bis ins Jahr 1852. Hier verbinden sich Tradition, Leidenschaft für Wein und ein feines Gespür für die Natur. In der sonnenverwöhnten Pfalz entstehen Weine mit klarem Herkunftsprofil und eigenständigem Charakter. Seit der Umstellung auf biologischen Weinbau arbeiten wir noch enger mit der Natur – und lassen ihr bewusst den Raum, den sie braucht.
Wein ist für uns mehr als Handwerk:
Es ist Timing, Erfahrung und Intuition. Ob kraftvolle, im Barrique gereifte Rotweine, präzise mineralische Rieslinge oder ausdrucksstarke Cuvées – jeder Wein trägt die Handschrift unserer Böden und unseren kompromisslosen Anspruch an Qualität. Im Keller setzen wir auf Zurückhaltung und Präzision statt Eingriffe um jeden Preis.
So entstehen charaktervolle, elegante Weine mit Tiefe, Struktur und echter Klasse.
Weingüter Willems & Hofmann
Vor dem Klopp 4
55437 Appenheim
Tel.06725-300063
info@schiefer-trifft-muschelkalk.de
www.schiefer-trifft-muschelkalk.de
Carolin (geb. Willems) und Jürgen Hofmann führen Ihre zwei biologisch zertifizierten Familienweingüter, die mit Liebe und Leidenschaft in der Natur eng verbunden sind, im Saartal Weingut Willems-Willems (7ha) und im Appenheim Rheinhessen Weingut Hofmann (27ha). Ihre Philosophie ist es, exzellente Weine herzustellen, die die beiden Terroirs unter dem Motto „Schiefer trifft Muschelkalk“ widerspiegeln. Die Weinbereitung in beiden Weingütern haben Sie zusammen mit dem Team auf ein neues Qualitätsniveau gebracht, indem sie in neue Weinkelleranlagen investiert haben, sich auf die besten Weinberge konzentrieren und den Focus auf einen ökologischen Weinanbau im Einklang mit der Natur gelegt haben. In jüngerer Zeit bauten Jürgen und Carolin ein hochmodernes Weingut in Rheinhessen mit einem gemütlichen Verkostungsraum am Ortsrand von Appenheim.
Weingut Heitlinger &
Weingut Burg Ravensburg
Am Mühlberg 3
76684 Östringen-Tiefenbach
Tel : 07259/91 12-0
Fax: 07259/91 12-99
info@weingut-heitlinger.de
www.weingut-heitlinger.de
www.weingut-burg-ravensburg.de
Traditionelles Winzerhandwerk und Liebe zur Natur
Die beiden Kraichgauer VDP-Weingüter Heitlinger und Burg Ravensburg sind seit 2009 unter gemeinsamer Leitung. Qualitätsstreben, Nachhaltigkeit und Verantwortung für die Natur prägen unsere Philosophie, und mit einer Rebfläche von über 120 Hektar sind wir einer der größten ökologisch wirtschaftenden Weinproduzenten in Deutschland. Sämtliche Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und im Weingut sortiert.
Im Weingut Heitlinger dominieren die Rebsorten Grauburgunder, Weißburgunder, Spätburgunder, Chardonnay und Auxerrois. Im Weingut Burg Ravensburg dominieren Riesling und Lemberger (Blaufränkisch) mit knapp 70 Prozent.
Domäne Schloss Johannisberg
Schloss Johannisberg
65366 Geisenheim-Johannisberg
Tel.: 06722/7 00 90
info@schloss-johannisberg.de
www.schloss-johannisberg.de
Schloss Johannisberg – dieser Name steht wie kaum ein anderer für Weltklasse-Rieslinge aus dem Rheingau. Terroir, Tradition und Moderne verschmelzen hier auf eine einzigartige Art und Weise. Seit 1200 Jahren wird auf dem Johannisberg Wein angebaut, seit 1720 ausschließlich Riesling.
Der rund 50 Hektar große Weinberg aus Taunus-Quarzit bietet den Reben erstklassige Wachstumsbedingungen und bildet den Resonanzboden für außergewöhnliche Rieslinge. Das Team um Weingutsdirektor Stefan Doktor gibt ihnen den Raum und die Zeit, die sie benötigen, um ihre Klasse zu zeigen. „Low Intervention“ heißt der Ansatz „Wir lassen unsere Weine „werden“ anstatt sie „zu machen“.
Sektkellerei J.Oppmann AG
Im Kreuz 3
97076 Würzburg
Telefon: 0931 / 3 55 74 – 0
Telefax: 0931 / 3 55 74 – 40
„Sekt aus bestem Haus“
An diesem Qualitätsmaßstab orientiert sich die Sektkellerei J. Oppmann schon seit 1865 als der damals erst 23 Jahre alte Josef Oppmann das Unternehmen gründete. Sein Wissen brachte er direkt aus der Champagne mit nach Würzburg und entwickelte die Sektkellerei somit in kürzester Zeit zu einem der ausgezeichnetsten Sekthäuser Deutschlands. Ein besonderes Augenmerk wird auf die Auswahl der Weine gelegt, die in der zweiten Gärung zu Sekt verarbeitet werden. Alle Weine werden direkt bei Winzern des Vertrauens vor Ort verkostet und folglich persönlich ausgesucht. Die Produkte der Kellerei reichen von edlen Jahrgangssekten, noblen Cuvées wie auch modernen, spritzigen Seccos. Mit dieser Kombination wurde Oppmann zu einer der führenden Spezialitäten-Kellereien Deutschlands.
Vier Jahreszeiten Winzer eG
Limburgstr. 8
67098 Bad Dürkheim
Tel.: 06322 – 94 900
info@vj-wein.de
vj-wein.de
Tradition, Handwerk und das Gespür für den Moment
Seit dem Jahr 1900 steht die Vier Jahreszeiten Winzer eG aus Bad Dürkheim für Weinbau aus Leidenschaft. Inmitten der malerischen Pfalz gelegen, vereinen wir die Kraft einer starken Gemeinschaft mit dem kompromisslosen Qualitätsanspruch eines Spitzenweinguts. Unsere Weinberge erstrecken sich über erstklassige Lagen, deren unterschiedliche Bodenstrukturen – von Kalkstein über Lehm bis hin zu Löss – jedem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleihen.
Unsere Philosophie ist geprägt von handwerklicher Sorgfalt und einer tiefen Verbundenheit zur Natur. Ob spritzige Rieslinge, charaktervolle Burgunder oder unsere international prämierten Rotweincuvées: Wir geben unseren Weinen die nötige Zeit, um ihre volle Eleganz und Aromatik zu entfalten.
Burkheimer Winzer
am Kaiserstuhl eG
Winzerstr. 8
79235 Vogtsburg-Burkheim
Tel. 07662 9393-0
info@burkheimerwinzer.de
www.burkheimerwinzer.de
HINGABE
Die Burkheimer Winzer vereinen rund 60 leidenschaftliche Winzerfamilien am majestätischen Kaiserstuhl – eine Gemeinschaft, die Tradition, Innovation und Zusammenhalt lebt. Mit ihrer jahrhundertealten Erfahrung und dem frischen Tatendrang zaubern sie Weine von unvergleichlicher Qualität. Auf den mineralreichen, uralten Vulkanböden reifen charakterstarke, lebendige Tropfen, die wahre Magie im Glas entfalten
UNSERE WEINE
Die Weine der Burkheimer Winzer sind mehr als edle Tropfen – sie verkörpern Leidenschaft, Hingabe und die Lebensfreude des sonnigen Kaiserstuhls. Jeder Schluck erzählt von den mineralreichen Vulkanböden, dem einzigartigen Klima und der sorgfältigen Handarbeit unserer Winzerinnen und Winzer.