„… man kann dem Leben nicht mehr Tage geben, aber jedem Tag mehr Leben!“

Warum also zögern? Kommen Sie zu uns in das malerische Ruhrtal und genießen Sie eine Auszeit inmitten der Natur. Nachhaltige Küche mit Partnern aus der Region – traditionelle Gerichte modern interpretiert. Ein Erlebnis für Augen und Gaumen gleichermaßen, mit viel Liebe zum Beruf ausgearbeitet.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

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August-Thyssen-Str. 129
45481 Mülheim an der Ruhr

Tel: 02054 – 7272
mintard[at]frankys-wasserbahnhof[.]de
www.frankys-wasserbahnhof.de

Mi.–So. ab 12:00 Uhr
 Küche12:00 – 21:00 Uhr
Mo. & Di. Ruhetag

Menü

1. Gang

Feldsalat

Bergkäse | Apfelspalten | Haselnuss | Speck vom Ruhrtaler Freilandschwein | Birnendressing

Neuspergerhof Riesling Bienenglück Löß trocken

2. Gang

Rinderkraftbrühe

klassisches Rinder-Tartar

Hermanuspietersfontein Bloos Rosé trocken

3. Gang

Forelle

Rote Bete | Avocado | Kartoffel-Chip | Trüffel

Heitlinger Grauburgunder trocken

oder

Ossobuco

Aji-Gremolata | Pastinake | Rotkohl

Neuspergerhof Auszeit „Mandelpfad“ Merlot & Cabernet Sauvignon trocken

4. Gang

Cheesecake | Zimt-Crumble | Himbeere | Zabaione

Studier La Fleur ~ Morio-Muskat, Muskat-Ottonell

4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Biere pro Person

€ 65,00