Per mangiare bene bisogna capire cosa si mangia la cucina italiana é genuina, naturale semplicemente unica. I protagonisti in cucina sono i prodotti dopo viene il cuoco che come un direttore di orchestra amalgama il tutto lasciando che i prodotti esprimono tutta la lore sinfonia di sapori.
Die italienische Küche ist echt, natürlich und einzigartig. In der Küche sind die Produkte die Protagonisten, die der Koch wie ein Musikdirigent zu einer Symphonie von Aromen zusammenfügt.
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Rüttenscheider Str. 114 45131 Essen
Tel.: 0201 / 72 11 10
ciao[at]trattoria-trueffel[.]dewww.trattoria-trueffel.de
tägl. 12:00 – 14:30 Uhr 17:30 – 22:00 Uhr
1. Gang
Rinder-Carpaccio mit Rucola, Parmesanblättern, Vitello Tonnato
Bianco Sicilia Grillo
2. Gang
mit einer Käsepaste gefüllt, in einer cremigen Sauce und mit gehobeltem frischen Trüffel
Lugana Gardasee
3. Gang
natur gegrillt mit Kräutern, dazu Rosmarin, Kartoffeln und Tagesgemüse
Bianco Vermentino Aus Sardinien
oder
dazu Rosmarin-Kartoffeln und Tagesgemüse
Rosso Primitivo Apulien
4. Gang
Baba al rum con crema pasticcera
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Biere pro Person
€ 66,50