Restaurant-KarussellHerbstMenüs
1. Gang
Knusprige Auberginentasche
Dodoni Feta-Tomaten Füllung auf Pflücksalaten Honig-Senf Vinaigrette
oder
Salmon Tataki
Tataki vom Fjordlachs | Pflücksalate Limettenvinaigrette
2. Gang
Süß-Kartoffelsuppe
Gebratene Jacobs Muscheln | Mediterrane Aromen geröstete Kerne
3. Gang
Dirty finger and happy soul
Filet vom Atlantik Red Snapper und Tigergarnelen Beurre blanc | Grüner Spargel | Spitzkohl Kartoffel Stampf
oder
Medaillons vom Rinderfilet
Morcheljus | Grüner Spargel | Spitzkohl Kartoffel Stampf
4. Gang
Hausgemachtes Basilikum Eis
Peanutbutter Whiskey Schaum Warme Schokokuchen Stifte, Erdnusskaramell Beeren
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person
