Restaurant-Karussell
Herbstmenüs

Restaurant-Infos

1. Gang

Carpaccio von der Carne Salada

Spezialität aus dem Trentino · Steinpilze · gepickelte Tropea-Zwiebel · Cipriani-Sauce · Belper Knolle

Rosé Velenosi, Marken

2. Gang

Acquerello-Risotto

Kürbis · Carpaccio von der Jakobsmuschel · Lakritz aus Kalabrien

Gewürztraminer Andrian, Südtirol

3. Gang

Tagesfisch

Sauvignon Blanc Villa Maria, Neuseeland

oder

Wagyu-Semmerrolle

24 Stunden sous-vide bei 55°C gegart · Pfeffer-­Estragon-Sauce · luftige Parmesan-Polenta · wilder Brokkoli

Merlot Sodale Cottarella, Latium

4. Gang

Schokoladen-Cremeux 70% Virunga

Vanille-Orangen-Biskuit · Himbeerfüllung · Ananas-Rosmarin-Sorbet

I Capitelli – Anselmi, Veneto

4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person

€ 89,00

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Hauptstraße 132 · 45219 Essen

Tel.: 02054 – 971097
www.casa-lodato.de
info@casa-lodato.de

Öffnungszeiten:
Mo – Sa 17:30 – 23:00 Uhr
So Ruhetag
Sa Mittags nach Vereinbarung

Italien vor der eigenen Haustür erleben

Wir bringen Ihnen nicht nur den vielfältigen kulinarischen Genuss aus Italiens Regionen nach Essen Kettwig, sondern lassen Sie auch das echte Dolce Vita erleben.

Uns ist es wichtig, unseren Gästen frische und qualitativ hochwertige Produkte anzubieten. Deshalb beziehen wir unsere Zutaten sorgfältig ausgewählt von vertrauenswürdigen Partnern. So kommt der frische Fisch direkt vom Kettwiger Fischhaus, und unseren köstlichen Büffelmozzarella erhalten wir wöchentlich von Ischitana Delikatessen aus Italien. Weitere frische Produkte und Zutaten beziehen wir von regionalen landwirtschaftlichen Betrieben, um Ihnen stets beste Qualität zu garantieren.

Teilnehmer