Per mangiare bene bisogna capire cosa si mangia la cucina italiana é genuina, naturale semplicemente unica. I protagonisti in cucina sono i prodotti dopo viene il cuoco che come un direttore di orchestra amalgama il tutto lasciando che i prodotti esprimono tutta la lore sinfonia di sapori.
Die italienische Küche ist echt, natürlich und einzigartig. In der Küche sind die Produkte die Protagonisten, die der Koch wie ein Musikdirigent zu einer Symphonie von Aromen zusammenfügt.
Rüttenscheider Str. 114 45131 Essen
Tel.: 0201 / 72 11 10
ciao[at]trattoria-trueffel[.]dewww.trattoria-trueffel.de
tägl. 12:00 – 14:30 Uhr 17:30 – 22:00 Uhr
1. Gang
auf Salat, mit frischem Trüffel
Vermentino, Sardinien, Weißwein
2. Gang
mit frischem Trüffel
Villa Antinori, Toskana, Rotwein
3. Gang
mit saisonalem Gemüse und Kartoffeln
Lugana, Lombardei Weißwein
oder
in Trüffelsauce mit frischen Linguine
Primitivo, Apulien, Rotwein
4. Gang
Amaro del capo, Kalabrischer Digestivo
4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Biere pro Person
€ 79,00