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    1. Gang

    Winterkabeljau

    Belugalinsen I Kefir I Meerrettich I Lardo

    2. Gang

    Kassler von der Wachtel

    Grünkohl I Senfeier

    3. Gang

    Gegrillter Steinbutt

    Rote-Bete-Risotto I Schnittlauchsud I Buchenpilze

    oder

    Bison

    Brioche I Cranberry I Coleslaw

    4. Gang

    Grieskrapfen

    Rhabarber I Amaretto

     

    4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person

    € 95,00

    Das mit einem Michelin-Stern gekrönte Restaurant „Schote“ im Herzen von Rütten­scheid, ist seit mehr als sieben Jahren ein beliebtes Ziel für Fein­schmecker von nah und fern.
    Nelson Müller, der seine Lehr- und Wanderjahre bei namhaften Küchenchefs verbrachte, kocht eine klassische französische Küche mit modernen Einflüssen.
    Das besondere Raumkonzept des „Wohnzimmer-Restaurants“ Schote erinnert mit afrikanischen Elementen an das Herkunftsland des Patrons.