• Goran Koščević kocht mit klassischen Komponenten kulinarische Köstlichkeiten der kontinentalen Küche.

    Gut bürgerlich, klassisch oder modern - für jeden Geschmack ist etwas dabei, ob als kleine Mahlzeit zwischendurch oder den großen Hunger, für jung und alt.

    Neben dem Restaurant laden Sie unsere Räumlichkeiten
    „Gildensaal“ – „Kaminzimmer“ – „Jagdzimmer“ – „Gartenterrasse“

    herzlich zu Familienfeiern oder zu geschäftlichen Anlässen ein. Ob kleine Gesellschaft oder ein großes Event für bis zu 300 Personen. Unser Team erstellt Ihnen gerne ein individuelles Angebot und steht Ihnen bei der Planung, Organisation und Durchführung mit Rat und Tat zur Seite; Wissen, Erfahrung, Inspiration.

    Das Restaurant im Wasserschloss Wittringen ist täglich von 10:30 bis 23:00 Uhr geöffnet. Zu dem gibt es ganztägig warme und kalte Speisen. Besuchen Sie uns auf unserer Web- und Facebookseite oder kontaktieren Sie uns telefonisch.

  • Menü

    1. Gang

    Süßkartoffel küsst Ingwer

    Süßkartoffel-Crèmesuppe mit einem Hauch von Ingwer, mit Garnelen

    Weissburgunder QbA trocken, Metropole Ruhr Weingut Meßmer

     

    2. Gang

    Beef Carpaccio

    hauchdünne Scheiben vom Premium-Rind, Balsamico, Olivenöl, Salatbouquet

    Weissburgunder QbA trocken, Metropole Ruhr Weingut Meßmer

     

    3. Gang

    Salmonfilet

    Lachsfilet auf der Haut gebraten mit Spinat und Rosmarin-Kartoffeln, dazu Basilikum-Sahnesauce

    Weissburgunder QbA trocken, Metropole Ruhr Weingut Meßmer

    oder

    Kalbsleber aus der Butterpfanne

    mit Schmorzwiebeln, Kartoffelstampf und Schloss-Salat

    Brunito Rosso Toscana IGT Cantina di Montalcino

     

    4. Gang

    Frische marinierte Waldbeeren

    mit hausgemachtem Sorbet

     

    4 Gänge inkl. begleitender Weine oder  Pils pro Person

    54,00 €