• Am Rande des weitläufigen Schloss-Parks steht seit vielen Jahrhunderten das Wasserschloss Borbeck. Schon die edlen Fürstäbtissinnen haben vor dem Essen einen Gang in dieser grünen Oase genossen.


    Im Kreuzgewölbe, in dem ehemals Goldmünzen geprägt wurden, befindet sich seit Mitte des letzten Jahrhunderts das Restaurant „Zur Münze“. Heute geführt und in Essen nach drei Jahren bestens etabliert von den Inhabern Thorsten und Diana Haneke.


    „Eine frische, hochwertige Küche mit mediterranen Akzenten, aufgetischt in diesen tollen geschichtsträchtigen Räumen ist ein kulinarischer Traum „ so der Schlossherr Thorsten Haneke. „Es ist wunderbar zu sehen, wie unsere Gäste das Ambiente, den Service und unsere Kulinarik genießen“.

  • Menü Terrasse

    1. Gang

    Blattsalat mit frischen Erdbeeren

    mit gratiniertem Ziegenkäse und Apfelvinaigrette

    Riesling 3 Steine, trocken, Egon Schmitt, Pfalz

     

    2. Gang

    Fettuccine Aioli im Rindercarpaccio Rand

    mit Rucola und frisch gehobeltem Parmesan

    Hausmarke Schloss Borbeck, Grauburgunder, Marc Weinreich, Rheinhessen

     

    3. Gang

    Apfel- und Mangosorbet

    an Himbeermarksauce, Mangofächer, hausgemachten Brownie und frischen Brombeeren

    Dornfelder, Weingut Schittler, Weinolfsheim, Rheinhessen

     

    3 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person

    € 34,50

    € 30,50 (vegetarisch)

    Menü Restaurant

    1. Gang

     

    Warmer Ziegenkäse auf Kaktusfeigen

    mit Creme de Cassis, Luftikusschinken und kleinem Zupfsalat

    Riesling 3 Steine, trocken, Egon Schmitt, Pfalz

     

    2. Gang

    Geschäumtes Limonensüppchen

    mit sautierten Flusskrebsen

    Rose trocken, Weingut Nett, Pfalz

     

    3. Gang

    Dreierlei von Lachs, Zanderfilet und Garnele

    mit Lauch-Tomatengemüse, Rotweinnudeln und Rießlingschaum

    Hausmarke Schloss Borbeck, Grauburgunder, Marc Weinreich, Rheinhessen

    oder

    Rosa gebratenes Lammcarree

    unter der Thymiankruste auf Flageoletbohnen, Kartoffeltaler und Lammjus

    Hausmarke Schloß Borbeck, Rotweincuvée, Marc Weinreich, Rheinhessen

     oder

    Gebratene Maultaschen

    mit Tomaten-Lauchfüllung Blattspinat a la crème und Kartoffelecken

    Hausmarke Schloss Borbeck, Grauburgunder, Marc Weinreich, Rheinhessen

     

    4. Gang

    Apfel- und Mangosorbet

    an Himbeermarksauce, Mangofächer, hausgemachten Brownie und frischen Brombeeren

    Dornfelder, Weingut Schittler, Weinolfsheim, Rheinhessen

     

    4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person

    € 53,90

    € 43,90 (vegetarisch)