• Am Rande des weitläufigen Schloss-Parks steht seit vielen Jahrhunderten das Wasserschloss Borbeck. Schon die edlen Fürstäbtissinnen haben vor dem Essen einen Gang in dieser grünen Oase genossen.


    Im Kreuzgewölbe, in dem ehemals Goldmünzen geprägt wurden, befindet sich seit Mitte des letzten Jahrhunderts das Restaurant „Zur Münze“. Heute geführt und in Essen nach drei Jahren bestens etabliert von den Inhabern Thorsten und Diana Haneke.


    „Eine frische, hochwertige Küche mit mediterranen Akzenten, aufgetischt in diesen tollen geschichtsträchtigen Räumen ist ein kulinarischer Traum „ so der Schlossherr Thorsten Haneke. „Es ist wunderbar zu sehen, wie unsere Gäste das Ambiente, den Service und unsere Kulinarik genießen“.

  • Menü

    1. Gang

    Garnelensalat an Avocadofächer

    Mango-Aioli und Nüsslisalat

     

    2. Gang

    Schaumsüppchen von der gelben Tomate

    mit Kräuternocken

    Rose trocken, Weingut Nett, Pfalz

     

    3. Gang

    Gebratenes Atlantik-Rotbarbenfilet

    mit grünen Spargel, Steinpilzrisotto und Dillschaum

    Hausmarke Schloss Borbeck, Grauburgunder, Marc Weinreich, Rheinhessen

    oder

    Gefülltes Perlhuhnbrüstchen

    auf getrüffeltem Wirsing-Lauchgemüse, Kräuterpolenta und Bratenjus

    Hausmarke Schloß Borbeck, Rotweincuvée, Marc Weinreich, Rheinhessen

     

    4. Gang

    Schokoladenküchlein

    mit flüssigem Kern und Waldbeerenfrüchten

    Dornfelder, Weingut Schittler, Weinolfsheim, Rheinhessen

     

    4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person

    € 53,90

    Menü vegetarisch

    1. Gang

    Carpaccio von der Kohlrabi

    Walnussöl, Raukesalat und geröstete Pinien-kerne

    Riesling 3 Steine, trocken, Egon Schmitt, Pfalz

     

    2. Gang

    Schaumsüppchen von der gelben Tomate

    mit Kräuternocken

    Rose trocken, Weingut Nett, Pfalz

     

    3. Gang

    Steinpilzrisotto

    mit grünem Spargel und frischen Rucolasalat

    Hausmarke Schloss Borbeck, Grauburgunder, Marc Weinreich, Rheinhessen

     

    4. Gang

    Schokoladenküchlein

    mit flüssigem Kern und Waldbeerenfrüchten

    Dornfelder, Weingut Schittler, Weinolfsheim, Rheinhessen

     

    4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person

    € 43,90