• „Lebensart am See“
    An einem der schönsten Orte des Ruhrgebietes verbindet das Parkhaus Hügel gekonnt den Charme eines historischen Gebäudes mit innovativer Gastlichkeit. Die frisch zubereiteten Gerichte spiegeln die Kreativität und Kochkunst unseres Küchenchefs und seiner Brigade wider – regionale Klassiker werden zeitgemäß interpretiert. Sowohl von der großen Sommerterrasse als auch vom Restaurant aus genießt man einen wunderschönen Blick auf den Baldeneysee.


    Banketträume in unterschiedlicher Größe und ein kleines Hotel mit liebevoll eingerichteten Zimmern bieten die perfekte Kulisse für kleine und große Feste.

  • Menü

    1. Gang

    Marinierter Schwertfisch

    Zitrusfrüchte, Petersilien-Mandelpesto und Salicornkresse

     

    2. Gang

    Kürbissuppe

    Ingwer, Cocos und Mango-Frühlingsrolle

     

    3. Gang

    Filet vom Adlerfisch

    Vanillepaprika, Rucolaschaum und Tomaten-Arancini

     

    oder

    Kalbsfilet und Haxe

    glasierte Maronen, gebratene Laugenknödel, Topinambur und Apfel

     

    4. Gang

    Komposition von Ziegenkäse

    Quitte, Honig und Walnüsse

     

    4 Gänge inkl. begleitender Weine, Saft-Begleitung oder Stauder Pils pro Person

    € 66,00

    Menü vegetarisch

    1. Gang

    Marinierte bunte Rübchen

    Zitrusfrüchte, Petersilien-Mandelpesto und Salicornkresse

     

    2. Gang

    Kürbissuppe

    Ingwer, Cocos und Mango-Frühlingsrolle

     

    3. Gang

    Cordon bleu von Sellerie und Fourme d‘ambert

    Kartoffel, Kürbis und Birne

     

    4. Gang

    Komposition von Ziegenkäse

    Quitte, Honig und Walnüsse

     


    4 Gänge inkl. begleitender Weine, Saft-Begleitung oder Stauder Pils pro Person

    € 49,00