• Appetit auf das Besondere im MUMM in Mintrops Land Hotel. Wer einmal gekostet hat, möchte wiederkommen: Mit Passion und viel Fantasie kreieren wir eine feine, unverwechselbare Küche. Authentische Produkte, Kreativität und Wohlbefinden stehen bei uns an erster Stelle. Es liegt uns am Herzen zu wissen, woher unsere Produkte kommen und wie sie verarbeitet werden. Wir lieben die Küche unserer Heimat und die aus fernen Ländern. Das Gemüse und die Salate stammen überwiegend, je nach Jahreszeit, aus eigenem Bio-Anbau. Spezialitäten aus aller Welt werden von erstklassigen Adressen zugeliefert. Sonderwünsche werden sofort erfüllt. Alles ist da, alles ist möglich! Erleben Sie ein Fest für alle Sinne, bei dem auch das Ambiente zum Appetit auf das Besondere passt.

  • Menü

    1. Gang

    Label Rouge Lachs 

    Avocadospalten | mariniertes Salatbouquet 

     

    2. Gang

    Consommé vom Reh 

    Wild Crostini | Portwein 

     

    3. Gang

    Adlerfisch

    Passe Pierre | Krustentierschaum | cremiges Safran – Risotto 

     

    oder

    Barbarie Entenbrust rosa gebraten

    Rotweinglace | Schwarzwurzel | Grünkohl | Pastinake 

     

    4. Gang

    Mandelparfait

    Rhabarber Crumble

    4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person

    € 64,00