• „… man kann dem Leben nicht mehr Tage geben, aber jedem Tag mehr Leben!“
    Warum also zögern? Kommen Sie zu uns in das malerische Ruhrtal und genießen Sie eine Auszeit inmitten der Natur.
    Nachhaltige Küche mit Partnern aus der Region – traditionelle Gerichte modern interpretiert. Ein Erlebnis für Augen und Gaumen gleichermaßen, mit viel Liebe zum Beruf ausgearbeitet.
    Wir sind stolz auf unser neues Projekt und freuen uns auf Ihre Reservierung!

  • Menü

    1. Gang

    Forellen-Krebs-Tatar

    Apfel-Tonkabohnen-Spiegel | Kräuterschaum | Gurken-Mousse | Orange

     

    2. Gang

    Gebratene Wachtelbrust

    Rhabarber | Heidelbeercreme | Steinpilz-Polenta

     

    3. Gang

    Fisch- & Krustentiervariation

    Safran-Risotto | grüner Spargel

     

    oder

    Wagyu-Hüfte

    Pistazien-Kruste | Birnen-Schmand | Trüffel-Spätzle

     

    4. Gang

    Crêpes-Nest

    Sanddorn | Kumquat | weiße Schokoladen-Mousse

     

    4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Biere pro Person

    € 65,00