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    1. Gang

    Salat von Rosenkohl, Topinambur

    und roten Perlzwiebeln

    karamellisiertes Studentenfutter
    und mild geräucherter Kalbstafelspitz

     

    2. Gang

    Gelbe Linsensuppe mit Curry und Ingwer

    warmes Anisbrot mit Tandori-Lachs

     

    3. Gang

    Gebratenes Zanderfilet

    auf Kürbis-Estragon-Quinoa, Schwarzwurzeln und Rote Bete-Butter

     

    oder

    Haxe und Filet

    vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein

    Kümmeljus, Wirsingroulade, Mohnschupfnudeln und Urmöhrenpüree

     

    oder

    Kartoffel-Backpflaumenknödel

    mit Nuss-Schmelze, gebackener Chicorée und Pilz-Lauch-Ragout

     

    4. Gang

    Mohn-Grießflammerie mit Zimtrahmeis

    Birnenbeignet


    4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person

    € 62,00

    € 49,00 (vegetarisch)

    „Lebensart am See“
    An einem der schönsten Orte des Ruhrgebietes verbindet das Parkhaus Hügel gekonnt den Charme eines historischen Gebäudes mit innovativer Gastlichkeit. Die frisch zubereiteten Gerichte spiegeln die Kreativität und Kochkunst unseres Küchenchefs und seiner Brigade wider – regionale Klassiker werden zeitgemäß interpretiert. Sowohl von der großen Sommerterrasse als auch vom Restaurant aus genießt man einen wunderschönen Blick auf den Baldeneysee.


    Banketträume in unterschiedlicher Größe und ein kleines Hotel mit liebevoll eingerichteten Zimmern bieten die perfekte Kulisse für kleine und große Feste.