• Menü

    Amuse Gueule

    Fruchtige Wassermelone im leichten Pfefferkleid

    zwischen Ziegenkäse und Balsamico-Topping

     

    1. Gang

    Carpaccio von der Ringelbeete

    Thunfischtatar | Wasabicrème

    Gutsriesling Qualitätswein, trocken, Weingut Geil, Rheinhessen, Deutschland

     

    2. Gang

    Crèmesüppchen von der Schwarzwurzel

    Garnelen-Shitake-Spieß | Haselnusshaube

     

    3. Gang

    Krosses Seeteufelmedaillon im Brickteigmantel

    Safranschaum | grüner Spargel | Paprikarisotto

    Weißer Burgunder, Qualitätswein trocken, Gut Hermannsberg, Nahe, Deutschland

     

     

    oder

    Geschmorte Kalbsbäckchen

    Spätburgunderjus | glasiertes Gemüse | Trüffelnocken

    Spätburgunder Aufwind, Weingut Thomas Hensel, Pfalz, Deutschland

     

    4. Gang

    Mille Feuille von der Himbeere

    Blätterteig | Vanillecrème | Granny Smith-Eis

    Crémant de Bourgogne, Brut Rosé, Burgund, Frankreich

    4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person

    € 65,00

     

     

    Markus Isenberg,
    Executive Chef (li.) und
    Frank Hartmann, F&B Manager (re.)


    Willkommen im CUXX: Restaurant, Bar & Bistro im ATLANTIC Congress Hotel Essen. Das CUXX ist „globally local“: Spannende kulinarische Ausflüge in die ganze Welt, kombiniert mit regionalen Bezügen. Unsere Produkte sind hochwertig, frisch und saisonal. Gekocht wird ausschließlich mit Kreativität und handwerklicher Leidenschaft. Sonntags begrüßen wir Sie zudem zu „Perfect Day“: unser großes Sonntagsfrühstück von 10:30 bis 13:30 Uhr. Genießen Sie unser großes, internationales Frühstücksbuffet mit Live Cooking-Station für nur € 25,- p.P. inklusive allen Heißgetränken sowie Sekt, Säften und ­Mineralwasser vom Buffet. Da CUXXste! Reservierung erforderlich.

    • ATLANTIC Congress Hotel Essen
      Messeplatz 3, 45131 Essen
      Tel.: 0201-94628-835
      Fax: 0201-94628-818

      www.atlantic-essen.de
      info(at)atlantic-essen.de

      Öffnungszeiten täglich
      Restaurant18.30 Uhr – 22.30 Uhr
      Bar 17.00 Uhr – 02.00 Uhr
      Kein Ruhetag