• Menü

    1. Gang

    Gebeizter Zander auf Rote Bete-Carpaccio

    Erbsencrème und Sauerkraut-Vinaigrette

    Auch als vegetarische Variante möglich

     

    2. Gang

    Lauchrahmsuppe

    mit gefülltem Kaninchenrücken

    Auch als vegetarische Variante möglich

     

    3. Gang

    Filet und Bäckchen vom Duroc-Schwein

    Möhrendurcheinander, Rosenkohl und Blutwurst-Ravioli

     

    oder

    Fjordforelle auf der Haut gebraten

    mit gebackenem Chicorée, Kürbisquiche
    und Petersilienschaum

     

    oder

    Warme Kürbisquiche

    mit Orangen-Schwarzwurzeln und Kartoffel-Sesampudding

     

    4. Gang

    Birnencharlotte mit Limonen-Sauerrahmeis

    Schokoladen-Apfelcrumble


    4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person

    € 59,00

    € 49,00 (vegetarisch)

    „Lebensart am See“
    An einem der schönsten Orte des Ruhrgebietes verbindet das Parkhaus Hügel gekonnt den Charme eines historischen Gebäudes mit innovativer Gastlichkeit.
    Die frisch zubereiteten Gerichte spiegeln die Kreativität und Kochkunst unseres Küchenchefs und seiner Brigade wider – regionale Klassiker werden zeitgemäß interpretiert. Sowohl von der großen Sommerterrasse als auch vom Restaurant aus genießt man einen wunderschönen Blick auf den Baldeneysee.

    Banketträume in unterschiedlicher Größe und ein kleines Hotel mit liebevoll eingerichteten Zimmern bieten die perfekte Kulisse für kleine und große Feste. Von Alfred Krupp 1870 als Casino erbaut, befindet sich das Haus nur wenige Schritte entfernt­ von der Villa Hügel, dem prunkvollen Wohnsitz der Familie Krupp.