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    1. Gang

     Terrine vom Kaninchen

    Gurkenrelish, Kubebenpfeffer-Crème

    Grauburgunder Q.b.A., Weingut Holger Koch, Baden

    2. Gang

    Gartenkresseschaum

    Spicy Lachs

     

    3. Gang

    Kalbsfilet

    Kalbstatar, Kräuterseitling, Karottenschwamm

    Purple Jam, Chateau Schembs, Rheinhessen, Worms

    oder

    Kingklip

    grüner Spargel, Süßkartoffelbrandade

    Wien 1, Weingut Pfaffl, Weinviertel, Österreich

    4. Gang

    Grappamousse

    Baumkuchen, glasierte Brombeere, Schokolade

    Essensia, Orangenmuskateller, Kalifornien, USA

    4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils pro Person

    € 69,00

     

     

    Unsere innovative Küche wird beeinflusst durch regionale und saisonale Produkte. Qualität, gepaart mit konsequenter Frische sind bei uns oberstes Gebot und machen Ihren Aufenthalt stets zum kulinarischen Vergnügen und unterstreichen unser Motto „sich wohl fühlen“.

    Der grandiose und einzigartige Weitblick auf den Baldeneysee und das Ruhrtal laden zum Entspannen und Genießen ein.
    Ob zur Hochzeit, für einen Geburtstag oder als Firmenevent: Sowohl im Fachwerk mit historischem Charme als auch im modernen Wintergarten heißt Sie das Jagdhaus Schellenberg herzlich willkommen.