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    Amuse-bouche

    Kulinarischer Gruß aus der Küche

     

    1. Gang

    Waldpilz-Spinat-Strudel mit Fetakäse und Minz-Joghurt

    Topinambur-Crèmesuppe mit Gemüse-Tatar

    2. Gang

    Thunfisch-Tataki in Kräuterkruste, Trüffelremoulade

    Knusprige Entenbrust, Aprikosen-Chili-Kompott und Sesam

    3. Gang

    Riesengarnelen

    Avocadocrème, Nussbutter und Krabbenbrot

    oder

    Lammkoteletts

    Auberginen-Walnuss-Mousse und Schmorjus

    4. Gang

    Zitronengras Panna cotta, Mango-Mark

    Mousse von dunkler, belgischer Schokolade mit Mokka-Aroma und Mandeln

    4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Biere pro Person

    € 59,90

    Tapas international interpretiert

    Wer sie kennt, liebt sie: Tapas – kleine Köstlichkeiten zu Wein oder Bier. Für viele der Inbegriff der spanischen Küche, sind kleine Häppchen doch in aller Welt zuhause. Rund um diese internationale Vielfalt dreht sich das kulinarische Konzept der BLISS tapas bar: Genießen Sie die 30 Varianten spanischer, mediterraner, arabischer und asiatischer Snacks sowie tagesaktuelle Angebote.