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    Menü

    1. Gang

    Thunfisch-Tartar an gebratenem
    grünem Thai-Spargel

    mit Duftreis und Schaum vom Roten Curry

    Bio Riesling & Gewürztraminer, QbA, trocken, Weingut Studier, Pfalz

    2. Gang

    Suppen-Trilogie

    Steinpilz-Rahmsuppe mit Crème Fraîche, Kürbiscremesuppe mit steirischem Kürbiskernöl & Consommé von der Wachtel mit Kräuter-Flädle

    „Liter“ Weißwein, QbA, trocken, Weingut Daniel, Rheingau

    3. Gang

    Saltimbocca vom Kabeljaufilet

    auf Zucchini-Nudeln in einer Spinatsauce mit gerösteten Pinienkernen

    Weißburgunder Edition „Metropole Ruhr“, QbA trocken, Weingut Meßmer, Pfalz

    oder

    Teres Major vom U.S. Prime Beef

    zartes Steak aus dem Schulterstück, medium gebraten, mit Knoblauch-Ahorn-Sauce, feinem Kartoffelgratin und karamellisierten Baby-Möhren

    „Today’s Special” Appassimento, trocken, Apulien

    4. Gang

    Hausgemachter Mandel-Cannelloni

    gefüllt mit Vanille-Topfencreme an

    beschwipsten Beerenfrüchten

    Quevedo weißer Portwein

     

    4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Biere pro Person

    € 54,50

    „...man kann dem Leben nicht mehr Tage geben, aber jedem Tag mehr Leben!“ Warum also zögern? Kommen Sie zu uns auf die grüne (Schleusen-) Insel inmitten Mülheims an der Ruhr und genießen Sie unsere frische internationale Küche mit korrespondierenden Weinen bei freundlichem Service!
    Vielleicht gleich schon am Eröffnungs­abend zu dezentem Livegesang?

    Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!

    • Franky‘s im Wasserbahnhof

      Alte Schleuse 1 · 45468 Mülheim an der Ruhr

      Tel.: 0208 - 38 82 963
      Fax: 0208 - 38 82 964

      info(at)frankys-wasserbahnhof.de

      www.frankys.tv

       

      Mo.–So.ab 12.00 Uhr
      Küche12.00 – 22.00 Uhr