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    12 kleine Gerichte in 4 gängen serviert

    1. Gang

    Kalbstafelspitz | Rettich-Schmand | Polenta-Linsentaler
    Gamba-Salat auf dem Löffel
    Entenlebermousse | Portwein-­Schalotten-Marmelade

    Château Segransan AOC, Graves de Vayres, Bordeaux

    2. Gang

    Kürbiscrèmesuppe | Kerne | Öl
    Consommé von Edelfischen | Klösschen
    Kresseschaumsuppe

    Weisser Burgunder trocken, Kruger-Rumpf, Nahe

    3. Gang

    Kurzgebratenes vom Hereford Rind | Kräuterreduktion

    Maishähnchenbrust aus dem Curry-Ingwersud | Zitronengrassauce

    Iberico-Schweinebäckchen | eigene Sauce

    Gemüsebouquet | Rosmarin-Kartoffeltaler

    Rotwein Cuvée Pur Pur Barrique tr. BIO, Weingut Moll, Pfalz

    4. Gang

    „3 Süße Sünden“

    Riesling Auslese, Ellermann Spiegel, Pfalz

    Preis pro Person inkl. begleitender Weine oder Stauder Pils

    52,00 €

    Unsere Küche serviert Ihnen Köstlichkeiten aus der Region Rhein und Ruhr genauso wie deutsche und internationale Gerichte. Frische Zutaten, auch von den umliegenden Höfen, geben den Speisen den typischen hausgemachten Charakter.

    Unseren freundlichen Service und unsere frischen Speisen können Sie auch daheim genießen – oder wo immer Sie möchten. Gerne richten wir für Sie Ihr Fest aus, vom reichhaltigen Buffet über das Service­personal bis hin zur gesamten Ausstattung.