• 1. Gang

    Carpaccio vom Rind

    mit Praline vom Kalbshaxenfleisch

    2. Gang

    Steinpilzrahmsuppe

    Walnüsse | Kräutercrème

    3. Gang

    Florentiner vom Lachsfilet

    Zitronenthymiansauce | Ragout von der Jacobsmuschel
    Blattspinat | Kartoffelcrêpe

    oder

    Barbarie-Entenbrustfilet

    Orangen-Samtsauce
    Fürst-Pückler von Spitzkohl und Süßkartoffeln

    4. Gang

    Pflaumeneis im Schokomantel

    Mandelkuchen

    Alte Zwetschge, Brennerei Prinz

     

    Als begleitende Weine servieren wir wahlweise

    Chardonnay-Weißburgunder trocken, Bernhard Rheinhessen
    Pinkfein Rotling halbtrocken VDP, Weingut Schwane Württemberg

    4 Gänge inkl. begleitender Weine oder Biere pro Person

    € 51,50

    Mehr als einfach nur Essen & Trinken
    Nur 5 min. Fußweg vom schönen Borbecker Schlosspark entfernt liegt das ­Restaurant Feldschlößchen.
    In einem mehr als 100 Jahre alten, ehrwürdigen Haus befindet sich unser Restaurant, in dem wir seit März 2012 mit Herz und Leidenschaft unseren Traum von Gastronomie verwirklicht haben. Uns ist es wichtig, den natürlichen Produkten mehr Beachtung zu schenken, den einfachen profunden Geschmack zu entdecken und über alles die kompromisslose Qualität zu stellen. Unsere Küche setzt auf gute, frische, unverfälschte Produkte und deren respektvolle Zubereitung. So gelingt es uns, unseren Gästen glückliche Momente zu bescheren.


    Wir freuen uns auf Sie!


    Ivonne & Klaus Jobs und Team