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Die Doctor T Burger-Labs wirken zunächst ganz normal, wie ein hippes Burger-Restaurant in Schwarz, Rot und Holz, mit schicker Bar und gedämpftem Licht. Auf den zweiten Blick ist vieles anders. Die Brüder Tobias und Markus Papst – beide Bergbauingenieure – haben sich hier ihren Traum erfüllt und die Formel für den perfekten Burger gefunden: alles handgemacht + beste Qualität = Hochgenuss. 150 Gramm saftiges Rindfleisch, selbstgebackene, goldbraune Brioche-Buns, handgepickelte Gurken, und eigens gekochte Saucen sind die Standardformel, darüber hinaus ist alles machbar: Teriyaki, Mozzarella, Jalapeño-Jelly? Oder das zwei Tage marinierte und geräucherte Pulled-Pork im Roggenbrötchen? So gut schmecken Formeln selten.
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Doctor T. Burger Labs
Huyssenallee 99 · 45128 Essen
Tel.: 02054 / 93 87 775
Fax: 02054 / 93 90 628
www.doctort.de
burger(at)doctort.deMo. 17.30 – 22.00 Uhr Di.-Do. 12.00 – 22.00 Uhr Fr. 12.00 – 22.30 Uhr Sa.
15.00 – 22.30 Uhr So. 15.00 – 22.00 Uhr -
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