• Menü

    Amuse bouche

    1. Gang

    Orientalisch gebeizter Lachs

    mit Auberginenchutney, Salat von Linsen, Mango und Minze
    und Tahinsauce

    Auch als vegetarische Version möglich

    2. Gang

    Blumenkohl-rahmsuppe

    mit gebackener Rotgarnele

    Auch als vegetarische Version möglich

    3. Gang

    Gegrilltes Schwertfischfilet

    mit Rucola-Tortellini und Tomaten-Oliven-Ratatouille

    oder

    Kalbsfilet im Kräutermantel gebraten

    mit Schmorzwiebeln, Pfifferlingen und Bulgur-Wirsingroulade

    oder

    Warmer Kartoffel-Baumkuchen

    mit Pfifferlingstrudel, Urmöhrenpüree und Majoranschaum

    4. Gang

    Törtchen und Sorbet von weißem Pfirsich

    mit Schokoladenblinis und Holunderblütenschaum

     

    4 Gänge inkl. begleitender Weine pro Person

    € 58,00

     

    Vegetarisch

    € 49,00 

     

     

    „Lebensart am See“
    An einem der schönsten Orte des Ruhrgebietes verbindet das Parkhaus Hügel gekonnt den Charme eines historischen Gebäudes mit innovativer Gastlichkeit. Die frisch zubereiteten Gerichte spiegeln die Kreativität und Kochkunst unseres Küchenchefs und seiner Brigade wider – regionale Klassiker werden zeitgemäß interpretiert. Sowohl von der großen Sommerterrasse als auch vom Restaurant aus genießt man einen wunderschönen Blick auf den Baldeneysee.


    Banketträume in unterschiedlicher Größe und ein kleines Hotel mit liebevoll eingerichteten Zimmern bieten die perfekte Kulisse für kleine und große Feste.