Menü

1. Gang

Lachs Tempura Roll

Passionsfrucht

Rambla Rosé | Weingut Born Rosé | Katalonien, Spanien

oder

Rosé Alkoholfrei | Weingut Markus Pfaffmann | Pfalz

2. Gang

Gebackener Pulpo

Birnenragout / Kim Chi Crème

Charta Riesling | Weingut Spreizer | Rheingau

oder

Rum Sour Alkoholfrei

3. Gang

Bliss Thunfisch Saltim Bocca

Fregola Sarda

Blason d´Aussieres Rouge AOC | Weingut Domanine d´Aussieres | Corbières, Frankreich

oder

Haus eigen fermentierter Kombucha

oder

Barberie Entenbrust

getrüffelter Wirsing / Portweinradieschen

Malbec | Weingut Kaiken | Mendoza, Argentinien

oder

Haus eigen fermentierter Kombucha

4. Gang

Dessertvariation

Espresso Martini

oder

Thai Ice Tea

4 Gänge inkl. begleitender Weine, Bier oder alkoholfreier Begleitung  pro Person

€ 89,00