• Impressionen 2017

    Spargel-Gourmet-Festival

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    Bottrop-Kirchhellen

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    Hof Umberg

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    Hof Umberg

  • Das Spargel-Gourmet-Festival 2017 ist bereits beendet! Wir bedanken uns bei allen Gästen und freuen uns auf ein Wiedersehen bei einer unserer anderen Veranstaltungen.

    • Willkommen beim Spargel-Gourmet-Festival

      Essen Geniessen e.V. lädt Sie ein, nach Bottrop Kirchhellen zu kommen um das Spargel-Gourmet-Festival zu geniessen. Ländliche Stimmung entlang der Erdbeer- oder Spargelfelder stimmen Sie ein, die frisch geernteten Köstlichkeiten, verfeinert mit edlen Zutaten wie Fisch, Fleisch oder vegetarisch, zu geniessen.
      Hof Umberg ist das Ziel für drei Tage Genuss, angeboten an sechs Restaurantständen aus Kirchhellen, Gladbeck und Essen. Hof Umberg bietet mit seinen historischen Gebäuden, den großen Bäumen und weitläufigen Wiesen eine wunderschöne ländliche Kulisse, um bei einem kühlen, frisch gezapften Stauder oder edlen Weinen zu verweilen.
      An den sechs Restaurant-Ständen erwarten Sie sowohl klassische Interpretationen, als auch neue Kreationen bis hin zu vegetarischen Varianten und natürlich auch leckerer Kuchen und frische Waffeln.
      Und zum Abschluss Ihres Besuches müssen Sie sich unbedingt den Hof­laden der Familie Umberg anschauen. Hier finden Sie frische, saisonale Produkte in ausgesuchter Landqualität und ausgewählte Produkte kleiner Lebensmittelmanufakturen aus der Region.
      Ein Tipp noch: wenn Sie mit dem Auto kommen, bringen Sie doch Ihre Fahr­räder mit und gestalten sich somit einen sportlichen, kulinarischen, ländlichen und erholsamen Tag.
      Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

    Lageplan Hof Umberg

    Stand 2

    Spargel-Röstkartoffelsalat

    mit Mozzarella überbackene Frikadelle

    6,00 €

     

    gefüllte Spargel-Ricotta Pasta mit Gambas

    in Hummersauce, Sesam-Basilikumpesto

    8,00 €

     

    Rinderbraten 400 C°

    mit grünem Spargel auf Rotweinsauce, dazu Röstkartoffeln

    9,50 €

     

    Kalbsschnitzel

    mit feldfrischem Umberg-Spargel und Trüffel-Hollandaise, dazu Petersilien-Kartoffeln

    9,50 €

     

    Pistazien Panna Cotta

    an marinierte Hof-Umberg Erdbeeren mit Minze auf Erdbeersud

    5,00 €

    Stand 3

    Ein Süppchen in Ehren

    Spargelschaumsüppchen mit Eismeerkrabben

    5,50 €

     

    Spargel-Tarzan

    Lauwarme Kirchhellener Spargelquiche mit Tomaten-Honig-Relish

    6,00 €

     

    Spargel-Gourmet-Burger

    Saftiges Black-Angus-Bio-Rinderbeefsteak gegrillt mit feldfrischem Rucola, Spargelstückchen, Tomate und Greyzer Bergkäse in der Bio-Sesamsemmel

    7,50 €

     

    Fisch meets Rauch

    Saltimbocca aus dem Meer mit Scharuns Bio-Schinken, Bloody-Mary-Espuma
    dazu Süßkartoffelpastete mit grünem Spargel

    9,50 €

     

    Flank-Steak vom Bio-Wiesenkalb

    Saftiges Flank-Steak vom Bio-Weiderind gegrillt auf Himbeer-Pfeffer-Jus dazu eine bunte Süßkartoffelpastete mit grünem Spargel

    9,00 €

     

    Erdbeer-Cremé-Bruleé

    5,00 €

    Stand 4

    Bruschetta al pomodoro, vegetarisch

    geröstetes Brot mit frischen Tomaten, roten Zwiebeln,
    Knoblauch, Olivenöl, Origano, Basilikum

    3,00 €

     

    Focaccia rustichella

    Kinder-Pizza, mit Tomaten, Salami, Mozzarellakäse

    5,00 €

     

    Crema di asparagi con salmone

    Spargelcreme-Suppe mit Lachs 

    5,00 €

     

    Omelette del contadino

    Bauern-Omelette mit Schinken, Käse und Spargel

    7,00 €

     

    Tortelloni al Tartufo, vegetarisch

    mit Trüffelpaste gefüllte Nudeln in Trüffelsauce,  schwarze Sommertrüffel und Parmesan

    8,00 €

     

    Agnello in umido, alla sarda

    geschmortes Lamm mit Sommer-Gemüse, eine sardische Spezialität

    9,00 €

     

    Gelato al tartufo

    Tartufo Eis

    4,00 €

    Stand 5

    Pulpo

    mit Spargelsalat

    5,80 €

     

    Cevapcici vom Grill

    mit Ajvar, Krautsalat und Brot

    6,50 €

     

    Prsut

    (Luftgetrockneter Schinken aus Istrien)
    mit Spargel, Sauce Hollandaise und Brot

    8,80 €

     

    Lendchen vom Schwein

    mit Spargel, jungen Kartoffeln und Sauce Hollandaise

    9,80 €

     

    Palatschinken mit Umbergs Beeren und Vanille Eis

    6,00 €

    Stand 6

    Pulled Duck

    im Pita Brot mit Chili-Honig, Granatapfel, Ingwer, Coleslaw, Shot vom geräucherten Spargelsuppchen

    8,00 €

     

    Scharfe Knoblauch-Gambas a la Pil Pil

    Olivenöl, Gemüsestreifen, Baguette

    7,50 €

    + 1,00 € Pfand für die Tonschale

     

    Pita Tasche gefüllt  

    mit Spargel-Gemüseratatouille, Schafskäse, Granatapfelkernen und sun dried tomato Sour Cream

    6,50 €

     

    Geschmorte Irische Ochsenbäckchen

    und Spargel mit polnischer Sauce

    8,50 €

     

    ¼ gelackte Ente vom Grill

    mit gebratenem, karamellisierten Orangenspargel

    7,00 €

     

    ½ gelackte Ente vom Grill

    mit gebratenem, karamellisierten Orangenspargel

    9,50 €

     

    Erdbeer- Rhabarber Tiramisu

    mit Cantuccini

    5,00 €

    • Smothies

      Auswahl versch. Fruchtsmoothies

      3,00 €

       

      Auswahl verschiedener Säfte

      versch. Preise

       

       

    • Latte Macchiato/Milchkaffee

      2,50 €

       

      Cappuccino

      2,50 €

       

      Espresso

      2,00 €

       

      Kaffee

      2,00 €

    • Waffeln

      mit Puderzucker

      2,00 €

       

      mit Beeren

      3,80 €


      mit Sahne

      2,50 €

      mit Beeren und Sahne

      4,30 €

       

      Auswahl saisonaler Kuchen

      versch. Preise